Dunia internasional mengenal ikan Pepetek dengan nama Pony Fishes, Slipmouths, Slimmys dan Soapy (termasuk Ordo Percomorphi, Family Leioghnatidae, Genus Leiognathus).
Berbadan ramping, berbentuk bulat telur dan sangat pipih. Ikan Pepetek
air tawar terdapat di ekosistem DAS Citarum dan 3 waduk besar di Jawa
Barat yaitu Jatiluhur, Cirata dan Saguling (Dinas Perikanan Jawa
Barat). Sedangkan ikan Pepetek laut terdapat di pantai utara Jawa,
bagian timur Sumatera, sepanjang pantai Kalimantan, Sulawesi Selatan,
Selat Tiworo, Arafuru, Teluk Benggala, sepanjang pantai India, sepanjang
pantai laut Cina Selatan, Philipina sampai Australia (Ditjen Perikanan,
1993).
Pepetek laut berkisar antara 60-120 mm. Pepetek ikan air tawar
berukuran lebih kecil, karena itu masyarakat Jawa Barat menyebutnya
sebagai “Lauk nu leutik” (ikan yang kecil). Unsur gizi yang baik
(mengandung kalori, protein, lemak, calsium, fosfor, vitamin dan air)
serta terdapat sepanjang tahun menyebabkan Ikan Pepetek sangat cocok
sebagai konsumsi rutin keluarga.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar